Hva er gresk basilikum: Hvordan ta vare på greske basilikumplanter

Muligens den mest kjente av denne urtetypen, gresk basilikum er en åpen pollinert arvestykke basilikum. Les videre for å lære mer om denne imponerende varianten i basilikum.

Hva er gresk basilikum?

Gresk dvergbasilikum har vært i bruk i århundrer. Den ble plantet i Middelhavsområdet der den ble etablert og er mye brukt, og etter hvert kommer den til USA hvor den vokser også. Burpee solgte først basilikumfrø i 1908. De fleste alle er nå kjent med denne allsidige urten.

Gresk basilikum produserer kuppelformede planter som er 20 cm i høyden, og er favoritten i sauser til tomatretter, italiensk mat og andre oppskrifter.

Bladene fra greske basilikum urteplanter har en stor del medisinsk verdi, ifølge kilder. En basilika-te beroliger magen og lindrer spasmer i fordøyelsessporet. Blader kan tygges for å få en rask løsning på magesaker som kvalme, diaré og til og med flatulens. Noen sier det hjelper mot symptomer på forkjølelse og kan bidra til å lindre vannretensjon.

Gresk basilikum

Å dyrke gresk basilikum er enkelt og produktivt. Plante frø på et solrikt sted når jorda har varmet til 15 C. eller varmere. Ta med noen greske basilikum-urteplanter som ledsagere til tomatplantene dine, da det oppmuntrer til vekst mens du avviser noen skadedyr med den søte og aromatiske duften. Basil duft frastøter mygg og sviende insekter. Dyr det i containere på dekk for å unngå noen av de irriterende bitene. Du kan også bruke basilikumblader i en naturlig spray du lager for å holde skadedyrene utenfor deg.

Gresk basilikumpleie innebærer regelmessig vanning, beskjæring og noen ganger befruktning hvis planten virker svak. Arbeid kompost i jorden før plantingen. Noe basilikuminformasjon sier at gjødsel endrer basilikumssmak og aroma, så ikke mat planten med mindre det er behov for det.

Klem av de bittesmå bladene for å opprettholde klodeformen. Høst når bladene begynner å vokse på alle skuddene, begynner med toppen. Energi ledes deretter nedover stammen som oppmuntrer sideskudd til å utvikle seg og produserer en mer attraktiv plante. Denne planten når modenhet på 60-90 dager. Sørg for å høste alt du trenger for bruk og lagring før du lar blomster utvikle seg.

Gresk basilikum lagrer godt for senere bruk. Tørk den på et kjølig, skyggelagt område ved å henge opp ned i små bunter eller spre enkeltlag på skjermen der. Når det er tørt, må du oppbevare i en tett forseglet glasskrukke og oppbevare på et mørkt sted. Friske blader kan fryses i sandwichposer eller hakkes og blandes med andre urter og olivenolje, og deretter fryses i isbitbrett. Alternative lag med havsalt og friske basilikumblader i et enkelt lag for å lagre høsten. Oppbevares i et mørkt, tørt skap.