What Is Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), ofte kjent som pak choi, pak choy eller bok choi, er en ekstremt næringsrik asiatisk grønn som oftest brukes i pommes frites, men hva er baby bok choy? Er bok choy og baby bok choy det samme? Er det forskjellige måter å bruke bok choy kontra baby bok choy? Les videre for å finne ut om voksende baby bok choy og annen informasjon om baby bok choy.

Hva er Baby Bok Choy?

En kjølig sesonggrønnsak, baby bok choy danner mindre hoder enn de høyere bok choy-sortene, omtrent halvparten av størrelsen på standard bok choy. Stort sett alle typer bok choy kan dyrkes som baby bok choy, men noen typer, som "Shanghai," avles spesielt for å høstes i sin reduserte høyde for maksimal søthet.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy planter

Så ja, bok choy og baby bok choy er i utgangspunktet de samme. Den virkelige forskjellen er i de mindre bladene og enda tidligere høsting av disse ømme bladene. Fordi bladene er små og møre, har de en søtere smak enn den i bokstørrelse i full størrelse og kan brukes i stedet for andre greener i salater. Bok choy i standardstørrelse har en tendens til å ha mer av en sennepsfleng til det også.

Både full størrelse og baby bok choy er kalorifattige, har full av vitamin A og C, og er rik på antioksidanter og fiber.

Baby Bok Choy voksende informasjon

Begge typer bok choy er raske dyrkere, med babyen moden på omtrent 40 dager og full størrelse bok choy på omtrent 50. Den vokser best på de kjølige, kortere høstdagene og tidlig på våren.

Forbered et solfylt område i hagen for beplantning tidlig på våren eller høsten. Arbeid i en tomme (2,5 cm.) Kompost inn i de øverste 6 tommer jord. Jevn jorden ut med en hage rake.

Så frøene 5 cm fra hverandre og 0,6 cm dypt. Vann frøene godt og hold frøområdet fuktig.

Frøplanter skal vises i løpet av en uke og bør tynnes til mellom 10 og 15 cm fra hverandre når de er noen få centimeter høye.

Gjødsle babybok choy 3 uker etter såing. Hold planteområdet jevn og fuktig og fritt for ugress.

Baby bok choy er klar til å høste når den er 15 cm høy. Skjær av hele hodet like over jordnivået for dvergvarianter eller for varianter i full størrelse, fjern ytre blader og la resten av planten vokse til modenhet.