Høst høstebær: Hvordan og når skal jeg plukke søppelbær

Send

Junbær, også kjent som servicberry, er en slekt av trær og busker som produserer en overflod av spiselige bær. Trærne er ekstremt kalde, hardføre, overalt i USA og Canada. Men hva gjør du med all den frukten? Fortsett å lese for å lære mer om hvordan og når du skal høste jordbær, og hvordan du bruker jordbær på kjøkkenet.

Når du skal plukke Junbær

Det er en hemmelig ledetråd til høsttidspunktet for kirsebær. Har du oppdaget det? Jordbær pleier å være klare til å plukke en gang rundt - ville du ikke vite det - juni (eller juli) her i USA Naturligvis har plantene et veldig bredt spekter (over det meste av Nord-Amerika), så det er nøyaktig tidspunkt for høsting jordbær varierer noe.

Som regel blomstrer plantene tidlig på våren. Frukten skal være klar til å plukke 45 til 60 dager etter det. Bærene modnes til en mørk lilla farge og ligner mye på et blåbær. Når de er modne, smaker fruktene milde og søte.

Husk at fugler også elsker å spise junebærfrukter, så det kan være verdt å ta opp garn eller merd over busken din hvis du vil ha en betydelig høst.

Slik bruker du bær

Juneberry frukt er populær spist fersk. Det kan også lages til gelé, syltetøy, paier og til og med vin. Hvis den plukkes når den er litt under moden, har den en syrlighet som oversettes godt til paier og konserverer. Den har også et høyere vitamin C-innhold.

Hvis du planlegger å spise bærsletten eller skvise dem for juice eller vin, er det imidlertid best å la dem bli modne (mørkeblå til lilla og litt myke) før du plukker dem.