Hvorfor en appelsin er for sur: Hvordan gjøre appelsiner søtere

For en del år siden reiste jeg den milde spanske kysten og gikk de oransjeladede gatene i Malaga, Spania. Jeg ble overrasket over å se fargede appelsiner vokse rett på gatene i den vakre byen. Overraskelsen min kom da jeg plukket en oransjefarget frukt bare for å raskt spy den fra munnen. Hva var disse syrlige appelsinene?

Hvorfor en appelsin er for sur

Senere fikk jeg vite at de varianter av appelsiner jeg hadde blitt vant til, og som selger best i supermarkedene, er den oransje sorten kjent som "søt appelsin." Det er også sure oransje varianter som blir dyrket for peeling og brukt i kulinariske kunst.

Det antas at søte appelsiner har sin opprinnelse i India, spredt over hele Europa, og senere ble brakt til Amerika av de spanske oppdagelsesreisende. Siden den gang har gartnere hjemme tatt utfordringen med å dyrke denne søte frukten i sine egne hager. Hjemmehageeiere sitter imidlertid ofte med en uønsket smakende appelsin og vil spørre: "Hvorfor smaker min søte appelsin bitter?"

Hvorfor produserer treet ditt syrlige appelsiner? Det er flere ting som kan påvirke smaken av de søte appelsinene dine, inkludert klimaet treet er plantet i, når appelsinene høstes, treets mangfoldighet og påføring av gjødsel, vanning og generell pleie av treet ditt.

Hvordan lage appelsiner søtere

Hvis hjemmevokst appelsin er for sur, kan du se gjennom følgende punkter, og du kan finne et svar på hvordan du skal gjøre appelsiner søtere.

• Variasjon - velg en søt oransje tresort, og la den etablere seg i noen år før du forventer god smak på frukt. Det sies at eldre trær vil gi den beste og søteste frukten.
• plassering - appelsiner er hjemmehørende i tropiske og subtropiske steder og trives under disse forholdene. Hvis du tenker å dyrke et søtt appelsintre, må du forsikre deg om at det er plantet på solsiden av eiendommen din der den kan få så mye sol som mulig.
• Jord - appelsintrær trives i loamy jord. Kraftig leirjord vil ikke gi rom for et sterkt rotsystem og vil føre til understandard fruktproduksjon.
• Innhøstningstid - syreinnholdet i appelsiner reduseres når frukten forblir på treet i kjøligere temperaturer. Å la frukten forbli på treet bare litt lenger ettersom vinteren setter inn gir mulighet for søtere frukt. Skrellfarge er en indikator på fruktmodning. Jo mer dypgul eller oransje skallet er, jo mer moden og søt blir frukten.
• gjødsling - appelsiner trenger akkurat den rette mengden nitrogen gjennom vekstsesongen for å produsere søt frukt. Gjødsel skal ikke tilsettes før treet begynner å vokse. For mye gjødsel kan også gi en lang vekst og redusere frukt.
• Irrigasjon - Når treet ditt er etablert, bør vanningen gå sakte og omtrent hvert par uker. For mye vann vil gjøre frukten mindre søt.
• Omsorg - gress og ugress bør holdes borte fra bagasjerommet, så vel som eventuell mulch. Beskjæring er vanligvis ikke nødvendig og kan føre til at treet går i nød og gir sur appelsinfrukt.

Ved å ta hensyn til disse ideene om hvordan du skal gjøre appelsiner søtere, håper jeg at årets avling av appelsiner vil være din beste og søteste ennå.