Deling av overskuddet Hagehøst: Hva du skal gjøre med ekstra grønnsaker

Været har vært fint, og grønnsakshagen din sprenger i sømmene med det som ser ut til å være massevis av produkter til det punktet at du rister på hodet og lurer på hva du skal gjøre med disse overskytende grønnsakavlingene. Fortsett å lese for å lære mer.

Hva du skal gjøre med ekstra grønnsaker

Det er en rekke ting du kan gjøre med dine overrike grønnsaker.

Bruke og lagre Surplus Garden Harvest

Jeg er liksom en lat gartner, og spørsmålet om hva jeg skal gjøre med ekstra grønnsaker bringer et godt poeng. Et av de enkleste svarene for å håndtere overskuddshagehøstingen er å plukke dem og spise dem. Gå utover salatene og røren.

Overskudd av vegetabilske avlinger kan legge til mye nødvendig fiber, vitaminer og mineraler til bakevarer, og kiddies vil aldri vite det. Prøv en rødbetesjokoladekake eller brownies. Bruk gulrøtter eller pastinakk for å tilberede kaker og scones.

Selv om du er enkel nok å gjøre, kan du være lei av hermetikk og frysing. En av de enkleste konserveringsmetodene er å tørke dem, og ja, det er enklere med dyre tørkeskap, men du kan gjøre det selv med noen få vinduskjermer, et solfylt hjørne og litt osteklut. Eller du eller din verktøyelskende partner kan lage et tørkeskap i løpet av et par timer.

Doner hage grønnsaker

Lokale matbanker (selv de minste byene har vanligvis en) godtar vanligvis donasjoner. Hvis du er i stand til å gi noe av overskuddet av vegetabilske avlinger til din lokale matbank, må du huske å informere dem om de er organiske eller ikke. Hvis de ikke er det, og du bruker plantevernmidler og ugressmidler, må du sørge for å bruke instruksjonene til brevet, spesielt angående hvor lang tid du må vente før høsting.

Når du går tom for ideer om hva du skal gjøre med den overskytende hagehøsten, og matbanken flommer over av dem, kan du ringe ditt lokale Fire House og se om de vil sette pris på dine donerende hagegrønnsaker.

På samme måte kan en telefonsamtale til et sykehjem i nærheten være like ideell, da jeg er sikker på at de innbyggerne i huset vil elske noen få fersk-fra-hagen agurker eller saftige vintreet modne tomater.

Et annet alternativ er å sette opp din egen GRATIS grønnsaksstand i nabolaget ditt.

Selger en overflødig hagehøst

De fleste samfunn har et lokalt bondemarked. Legg navnet ditt på stand og før de ekstra vegetabilske avlingene til markedet for salg. Mange mennesker er lei av de smakløse grønnsakene som ser ut til å bo i lokale dagligvarebutikker og furu for ferske plukket, økologisk dyrket og ikke overprisede grønnsaker pakket inn i plast.

Hvis du ikke virkelig er i det for pengene, vil en trillebår, et bord eller en eske med ordene "Ta det du trenger og betale det du kan" skaffe inn nok gaver til minst å betale for neste års frø, og selv om du ikke samle inn mer enn noen få cent, overskuddet av grønnsaksavlinger forsvinner magisk.

Jeg har også funnet ut at når folk blir bedt om å donere og ha din tillit, blir de mer generøse.