Hvor kommer furu nøtter fra: Lær om å dyrke furutrær

Furu nøtter er en stift i mange urfolk og har migrert til USA som en del av familiebordet vårt. Hvor kommer pinjekjerner fra? Den tradisjonelle furu nøtten er frø av stein furuer, innfødte til det gamle landet og ikke bredt dyrket i Nord-Amerika. Disse velsmakende frøene høstes fra treets kjegler og er bare en av 20 arter spiselige pinjekjerner.

Det er flere furutrær som vil produsere frø med rimelig størrelse til høsting som vil trives i nordamerikanske regioner. Når du vet hvordan du dyrker pinjekjerner, kan du lagre frø i opptil et år til familiens bruk.

Hvordan dyrke furu nøtter

Ristede pinjekjerner i salater, pasta, pesto og andre retter tilfører en nøtteaktig crunch og jordnær smak til enhver oppskrift. Høsting av furu nøtter er en vanskelig prosess og legger til den heftige prislappen hentet av de fleste produsenter av frøene. Som et hageeksemplar er furu nøttetrær sterke, attraktive planter med lang levetid som gir arkitektonisk appell. Det er flere amerikanske furutrær som er nyttige som nøttetrær, som alle kan kjøpes som 2- eller 3-årige planter eller større, eller kan sås fra friskt frø.

Pinus pinea er prøven av furu som de fleste kommersielle nøtter høstes fra. Når du dyrker pinjekjerner, velg en rekke furu med store nok frø til lett å høste og et tre som kan tilpasses din region. Heldigvis er de fleste furutrær veldig tolerante overfor et bredt spekter av jordsmonn og klima. De fleste er hardføre mot USAs landbruksdepartement sone 1 til 10, selv om den eksakte sonen vil avhenge av variasjonen.

Furu nøttetrær kan variere fra 200 fot høye monstre til mer håndterbare 10 fot høye busker. Fire arter å prøve med nøtter i god størrelse og enkel pleie er:

• Sveitsisk stein furu (Pinus cembra)
• Koreansk furu (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon furu (Pinus edulis)
• Enbladet pinyon (Pinus monophylla)

Ta kontakt med anerkjente forhandlere for levedyktige frø eller potteplanter klare til å gå i bakken.

Hva du kan forvente når du dyrker furu nøtter

Furutrær vil begynne å produsere kjegler med betydelig frø om 6 til 10 år. Dette er tydeligvis ikke et raskt engasjement, ettersom du vil måtte ta vare på treet i mange år før du kan forvente å høste nøtter.

De fleste pinjekjernearter kan trives i variabel jord, fra våt leire til sand, tørr loam. Å legge organisk materiale til planteplassen og sikre god drenering vil fremme et raskere voksende tre som vil produsere mer nøtter.

Planter har en viss tørketoleranse i korte perioder, men å gi gjennomsnittlig fuktighet vil også sikre bedre plantehelse og vekst.

Når du har modne sunne trær, kan du høste kjeglene, men ikke forvent en støtfangeravling. Koneproduksjon påvirkes av klima og vær, og hver kjegle kan bare inneholde 35 til 50 frø. Det er mye høsting for å få pinjekjerner til å mate en hel familie.

Pine Nut Harvesting

Når trær produserer store kjegler, er det på tide å høste. Avhengig av høyden på treet ditt, kan dette utgjøre det største problemet i furu nøtteproduksjon. Bruk en krok eller leie en kommersiell trehaker for å løsne kjeglene. Du kan også hente modne kjegler fra bakken, men vær rask med det! Mange dyre- og fuglearter synes også frøene er deilige, og det vil være hard konkurranse om nøttene.

Når du har kjegler, må du kurere og trekke ut dem. Den enkleste måten å gjøre dette på er å plassere kjeglene i en jutepose på et varmt, tørt område. Når kjeglene er helt tørre, gi posen et godt smell til å bryte opp kjeglene og frigjøre frøet.

Nå må du plukke dem ut av agn og la frøene tørke. Hvis du tror du er ferdig når frøet er tørt, bør du tenke nytt. Furu nøtter har et skrog, eller skall, som omgir det møre kjøttet. Bruk en liten nøtteknekker for å fjerne skroget.

Frø kan fryses eller ristes. Frosne frø varer i flere måneder mens de oljerike ristede frøene skal brukes i løpet av et par uker for å forhindre at olje blir harsk og ødelegger smaken av frøet.