Wild Gressløk Identifikasjon: Er Vill Gressløk trygt å spise

Vi dyrker gressløkene våre i urtesengen vår, men visste du at vill gressløk (Allium schoeneprasum) er en av de vanligste og enkle å identifisere ville voksende planter? Hva er vill gressløk og er vill gressløk spiselig? Les videre for å finne ut om identifisering av vill gressløk og om vill gressløk er trygt å spise.

Er de ville gressløkene på gården min?

Wild gressløk er faktisk så vanlig at du kanskje har lurt på "er det vill gressløk i hagen min?" Det er veldig sannsynlig tilfelle. Disse flerårige monocotene er bosatt i løkslekten og er den minste løkenearten. De er de eneste Allium arter som er hjemmehørende i både den gamle og den nye verden og kan finnes i hele Europa, Asia og Nord-Amerika.

Gressløk har blitt dyrket i Europa siden minst 1500-tallet, men vill gressløk har blitt brukt i henhold til egyptiske og mesopotamiske poster til 5000 f.Kr. Innfødte brukte ville gressløk medisinsk også. Avhengig av kulturen ble vill gressløk brukt for å stimulere appetitten eller kvitte systemet med ormer, fjerne bihuler, som et antiseptisk middel, eller til å behandle en rekke sykdommer fra insektbitt, elveblest, brannskader, sår og til og med slangebitt.

Vill gressløk inneholder svovelforbindelser som avverger skadedyr. De lager en flott ledsagerplante i hagen, et naturlig plantevernmiddel hvis du vil.

Wild Chive Identification

Wild gressløk er lett å identifisere hvis du noen gang har sett en tysk gressløk. De ser ut som en klump med gress når de vokser bortsett fra at bladbladene ikke er flate som gress, men heller sylindriske og hule.

Vill gressløk vil være en av de første plantene som dukker opp om våren og skiller seg lett ut blant det sovende gresset. Vill gressløk vokser mellom 10-20 inches i høyden. Aromaen er lett løkaktig, og selv om det er andre planter som ser like ut, mangler de giftige fjelldød-camas, for eksempel, den særegne aromaen.

Det kan bli funnet gressløk som vokser i USDA-sonene 4-8 blant gress og naturområder.

Er ville gressløk trygt å spise?

Mens historisk vill gressløk er blitt brukt medisinsk, bruker moderne mennesker gressløk som krydder eller på egen hånd, sautert som en grønnsak. De gir supper og lapskaus en fantastisk delikat løksmak, og kan til og med bli syltet. Hele delen av planten kan spises. Til og med syrinblomstene av vill gressløk er spiselige og vakre når de pyntes på toppen av en salat eller en suppe.

Som nevnt ser andre planter ut som vill gressløk - villløk og vill hvitløk for å nevne to. Hva er forskjellen mellom vill løk, vill hvitløk og vill gressløk? Vill gressløk ser ut som vill hvitløk ved at de begge har hule blader, mens villløkløv ikke har det.

Noen ganger kalles vill løk også vill hvitløk, noe som er forvirrende for å si det mildt. Dette er imidlertid to forskjellige planter. Vill hvitløk (Allium vineale) og vill løk (Allium canadense) og er begge stauder ofte tenkt på mer som ugress.

Når det er sagt, er alle tre medlemmer av Allium-familien og vil alle ha en distinkt aroma. Som sådan kan du spise den som en løk når en plante ser ut som en løk og lukter som en løk. Det samme gjelder vill hvitløk, som bare er en vill versjon av vår hvitløks hvitløk - om enn med mindre fedd.