Bruk av Hickory Nut: tips for høsting av Hickory nøtter

Å høste hickory nøtter er en familietradisjon i mange av våre regioner. De fleste av typene hickory-tre finnes hjemmehørende i Nord-Amerika. Faktisk finnes bare tre arter av hickory utenfor USA. Dette gjør hickory nøtten til en nasjonal skatt og en som bør nytes av alle innbyggere. Dette er ikke et så hardt sprang å ta i betraktning at mange av skogene våre har store bestander av ville hickorytrær.

En uformell spasertur i din lokale skog kan finne deg omgitt av flere typer hickory og deres deltagende nøtteavling. Hickory nøtt høsting er en morsom familieaktivitet som vil gi deg en tilførsel av disse høye protein nøtter til å vare gjennom vinteren.

Beste tiden for Hickory nøttehøsting

Hickory trær har tette, søte nøtter som minner om milde valnøtter. Mutterkjøttet er vanskelig å få til på grunn av de harde, tykke skjellene, men når du endelig får en smak av disse smørete nøttene, blir du hektet. Trærne er også kilder til sap som kan kokes ned for en sirup, omtrent som lønnetrær og for veden deres, både for verktøy og for å røyke mat.

Hvis du er heldig nok til å bo i en region med hickorytrær, kan du ta en tung sekk og noen tursko og lære hvordan du høster hickory nøttetrær. Den vakre høstvandringen og den kraftige skarpe luften er bare en del av belønningen. Pund med rike nøtter kan være en del av vinterdiet ditt praktisk talt gratis.

Høst er når du kan finne skoggulv strødd med tykke hickory nøtteskall. De brune til grå harde avskallet nøttene er modne om høsten og vil begynne å regne ned i stormer og vind. Du kan også prøve å riste et tre etter en mengde nøtter, men vær forsiktig med å stå rett under høsten din, da du kan ta en hard bank i hodet for innsatsen din.

I områder i det østlige USA er hickorytrær vanlige i blandede skoger. Det er noen arter som brukes som offentlige planter i parker og åpne områder, men de fleste er i løvfellende og blandede skoger i naturen. Hickories har en støtfangeravling omtrent hvert tredje år, men hvert år vil det være en viss produksjon.

Hvordan høste Hickory nøttetrær

Mutterne er tunge og fet, så en tykk, kraftig sekk eller kasse anbefales. Når du har funnet en hickory lund, er høsting et blunk. Sjekk jordmutrene for alle som er intakte, bortsett fra for en liten sprekk. Plukk opp de som er relativt ubemerkede og har ingen råtne flekker.

Fjern skall mens du høster for å la dem kompost tilbake i jorden og berike jorda rundt treet. Den ideelle mutteren vil ha et brunaktig grå skall, og det indre skallet er en rik kastanje brun.

Hvis du er i et tett treet område med større trær som beskytter hickoryen, kan det hende du må riste planten for å fjerne nøttene. Vær forsiktig med å klatre i trær for å riste dem.

Tips om lagring av Hickory nøtter

Når du har fått skuddpremien, vil lagring av hickory nøtter sikre at de varer lenge. Skille hveten fra agnet, så å si, ved å legge nøttene i bøtter med vann. Kast alt som flyter. Mutterkjøttet vil ikke være spiselig.

Legg nylig høstede nøtter ute på et varmt område for å tørke helt. Når nøtter er tørre, vanligvis etter et par uker, kan du holde dem i et kjølig område (som kjelleren eller en rotkjeller) i opptil en måned, så lenge området er tørt og mutterne får god luftstrøm. Alternativt kan du legge nøttene og fryse nøttekjøttet i flere måneder.

Hickory Nut bruker

En av de mest åpenbare hickory nøttene bruker er å bare spise dem ut av hånden. Avskalling kan vise seg å være en utfordring, men når du først kommer inn i det søte, smørrike kjøttet, vil du ha problemer med å stoppe snacks. Nøttekjøtt er nyttig i enhver oppskrift som krever pekannøtter eller valnøtter. Du kan også suge nøttekjøttet i saltvann og steke dem for salt crunchy smak. De kan også stekes i lav ovn, men smaken er ikke så rik som direkte stekt kjøtt.

Hvis du skal på en avskallingsrulle for å lagre eller fryse nøttekjøttet, ikke kast de skjellene. De er høye på oljer, men harde som bergarter og brenner sakte og jevnt. Legg dem til peisen for en delikat hickory-duft, eller kast dem på BBQ for å tilsette subtile hickory-smaker til kjøtt.