Min spinat bolter - Lær om bolting av spinat

Spinat er en av de raskt voksende bladgrønnsakene. Den er utmerket når den er ung i salater og de større, modne bladene gir et fabelaktig tilskudd til røre eller bare dampet. Senere på sesongen, når jeg drar ut mer av de deilige bladene, ser jeg vanligvis at spinaten min bolter. Hva betyr spinatbolting? La oss lære mer.

Hva betyr spinatbolting?

Spinat er fylt med antioksidantegenskaper. Det er også høyt i vitamin A og C, fiber, protein og en rekke andre gunstige næringsstoffer. Som en samlet grønnsak får denne planten høye karakterer som et allsidig tillegg til oppskrifter. Å glede seg over fersk spinat fra hagen er en glede av tidlig sesong, men over tid vil det oppstå bolting av spinat.

Faktisk foretrekker spinat den kjøligere sesongen og vil reagere på varmen ved å danne blomster og frø. Dette har en tendens til å gjøre bladene ganske bitre. Den bitre smaken som skyldes spinatbolting tidlig, er nok til å holde deg utenfor den grønnsaksplasteren.

Spinat begynner å blomstre så snart vårdagene begynner å bli lengre. Responsen kommer når dagene er lengre enn 14 timer og temperaturene kryper over 23 F. Spinat vil vokse i de fleste jordsmonn så lenge de er ordentlig tappet, men det foretrekker temperaturer mellom 1-23 C.

Kule sesongvarianter eller bredbladede arter vil bli langvarige, bli høyere, gi færre blader og utvikle et blomsterhode i varmere vær. Heldigvis bekymrer jeg meg ikke lenger for at spinaten min bolter. Hvis du bruker en av variantene som er utviklet for å tåle varmt vær, forhindrer du spinatbolting tidlig.

Forhindre innmating av spinat

Kan du stoppe spinat fra å bolte? Du kan ikke stoppe spinat fra å bolte under varme forhold, men du kan prøve en rekke som er boltresistente for å forlenge spinathøsten din.

Oregon State University gjennomførte forsøk med noen av de nye kultivarene på sommervarmen. De mest motstandsdyktige mot bolting var Correnta og Spinner, som ikke boltet selv i de lengste dagene med varme. Tyee er en annen variant som er lite å boltre på, men den produserer saktere enn de første sesongvariantene. Forvent høstbare blader på 42 dager i motsetning til våren som kan brukes på 37 dager.

Andre typer å prøve er:

• Indisk sommer
• standhaftig
• Blooms

Alle disse kan sås fra sent på våren til midt på sommeren. Bolting av spinat minimeres, men selv de varmetolerante variantene vil fremdeles sende ut frø på et tidspunkt. En god idé er å øve vekstrotasjon ved å plante de kalde årstidssortene på våren og sensommeren og bruke lavboltypene i den varmere sesongen.

For å forhindre skruing av spinat ytterligere, vet du når du skal plante hvert frø.

• Plant kjølig sesongtyper fire til seks uker før datoen for den siste frosten i regionen. Du kan også bruke disse frøene seks til åtte uker før den første frosten på høsten.
• I kjøligere klima kan du plante frø i en kald ramme om høsten eller dekke sensesongplanter med høy. Fjern høyet om våren, og du vil ha en av de tidligste avlingene med spinat rundt.
• Boltebestandige, varmetolerante typer bør sås når som helst i løpet av de varmere månedene.

Ved å følge denne planen kan du ha fersk spinat fra hagen din hele året.